Το όριο των 16 δισ. ευρώ ξεπέρασε το 2025 το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, επιβεβαιώνοντας ότι τα σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να αποτελούν τον βασικό πυλώνα της εγχώριας κατανάλωσης. Όπως προκύπτει από τα νεότερα στοιχεία της NielsenIQ, ο συνολικός κύκλος εργασιών της αγοράς ανήλθε στα 16,2 δισ. ευρώ, σημειώνοντας ετήσια αύξηση 7,1%.
Τα δεδομένα δείχνουν ότι, για δεύτερη διαδοχική χρονιά, η ενίσχυση της αγοράς δεν στηρίζεται κυρίως στις αυξήσεις τιμών αλλά στην πραγματική άνοδο της κατανάλωσης, καθώς οι πωλούμενοι όγκοι αποτελούν τον βασικό μοχλό της ανάπτυξης.
Η αυξημένη κατανάλωση ενισχύει το ράφι
Τα ταχυκίνητα καταναλωτικά προϊόντα (FMCGs), τα οποία αντιπροσωπεύουν περίπου το 75% του συνολικού τζίρου των σούπερ μάρκετ, κατέγραψαν άνοδο 5,9%. Σύμφωνα με τη NielsenIQ, οι πωλήσεις σε όγκο αυξήθηκαν κατά 4,2%, ενώ η μέση αξία του καλαθιού κινήθηκε οριακά ανοδικά, μόλις κατά 1,7%.
Αξιοσημείωτο είναι ότι ήπιες αυξήσεις στη μέση τιμή καταγράφονται μόνο στις κατηγορίες τυποποιημένων τροφίμων και ποτών (+2,6%). Αντίθετα, στα μη τρόφιμα συνεχίζεται η αποπληθωριστική πορεία, με τα προϊόντα φροντίδας του σπιτιού να εμφανίζουν μείωση τιμών κατά 1,0% και τα είδη προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς πτώση 2,2%.
