Το 2025 οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των καταλυμάτων στην Ελλάδα παρουσίασαν αύξηση στον κύκλο εργασιών τους κατά 3,3%, φτάνοντας συνολικά τα 11,77 δισεκατομμύρια ευρώ, σε σύγκριση με τα 11,39 δισεκατομμύρια ευρώ το 2024. Αντίθετα, οι επιχειρήσεις του τομέα της εστίασης κατέγραψαν πτώση στον κύκλο εργασιών τους κατά 3,4%, με το συνολικό ύψος να ανέρχεται σε 10,73 δισεκατομμύρια ευρώ έναντι 11,12 δισεκατομμυρίων ευρώ το προηγούμενο έτος.
Αναλύοντας τον τζίρο των καταλυμάτων ανά Περιφερειακή Ενότητα που είχε συνεισφορά μεγαλύτερη ή ίση με 1% στον συνολικό κύκλο εργασιών, παρατηρείται ότι η μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ των ετών 2024 και 2025 σημειώθηκε στη Θεσσαλονίκη με 6,8%, ενώ ακολουθούν η Κέρκυρα και το Ηράκλειο με 6,6% έκαστη. Από την άλλη πλευρά, μειώσεις στον τζίρο κατεγράφησαν στη Θήρα με 17,2% και στη Μύκονο με 0,5%, γεγονός που υποδεικνύει διαφοροποιημένες επιδόσεις ανά περιοχές, πιθανώς λόγω διαφορετικών τουριστικών ροών και ζήτησης.
